Délices d'Italie
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| 05-07-2009 TAGLIATELLES DELICATES (Pour 4 personnes)  Calories par portion: 410 320 gr de Tagliatelles fraîches 16 petites langoustines 100 gr de petits pois 1 petits échalote 2 tomates Huile d'olive sel et poivre Faire cuire à l'eau les petits pois. Nettoyer l'échalote, la hacher et la passer à la poêle avec un peu d'huile, ajouter les langoustines décortiquées, slées et poivrées. Faire cuire lentement pendant une dizaine de minutes environ. Ajouter les petits pois, les tomates pelées, epepinées et coupées en cubes. Faire cuire les tagliatelles, les égoutter et les verser dans la sauce, laisser mariner pendant deux minutes. Servir chaud. Bon appétit ! |
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